Blog overzicht

Ron, Rum, Rhum: Drie keer hetzelfde en toch helemaal anders

Rum is meer dan een sterke drank, het is een weerspiegeling van geschiedenis, cultuur en vakmanschap. Met wortels in de koloniale tijd en de suikerrietplantages van de tropen, hebben verschillende koloniale grootmachten unieke stijlen ontwikkeld die tot op de dag van vandaag bepalend zijn. Spaanse, Engelse en Franse stijl rum – elk met hun eigen productiemethoden en smaakprofielen – vormen samen een rijke en gevarieerde wereld om te ontdekken. Of je nu houdt van licht en toegankelijk, rijk en robuust, of aards en uitgesproken, er is een rumstijl die perfect aansluit bij jouw smaak. In deze blog nemen we je mee op reis door de drie hoofdstijlen van rum.

Charly’s Apero, een Belgisch aperitief met een Italiaans randje.

"Er was eens"... zo beginnen vele sprookjes, goeie moppen en ook straffe verhalen... en zo vond Charly's Apero zijn oorsprong! Vorig jaar kwam William Mortelmans, eigenaar Young Charly, met 2 goede vrienden, en een glaasje, aan de babbel.

Duik in de fascinerende wereld van Porto

Porto, meer dan zomaar een versterkte wijn, is een symbool van Portugees vakmanschap, geduld en het unieke terroir van de Dourovallei. Deze iconische wijn, ook wel portwijn genoemd, ontstaat in de schilderachtige en uitdagende landschappen van Noord-Portugal, waar de vergisting van zorgvuldig geselecteerde druiven vroegtijdig wordt gestopt door de toevoeging van neutrale wijnalcohol. Het resultaat is een zoete, krachtige wijn met een ongeëvenaarde diepgang en een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw. Wereldwijd wordt Porto geprezen om zijn complexiteit en de breedte van zijn smaken.