
Open Bottle Days 2026
Célébrez les 50 ans de Young Charly le dimanche 22 novembre à Hof ter Delft, à Ekeren. Découvrez plus de 300 vins issus de plus de 30 domaines viticoles renommés lors de notre édition anniversaire exceptionnelle.
Supplier of the Month : Sottimano
Sottimano fait partie de ces domaines d’exception où qualité remarquable et expression sans compromis du terroir vont de pair. Depuis les années 1970, cette propriété familiale du Piémont se consacre au Barbaresco et au Nebbiolo, avec la conviction que les grands vins naissent dans le vignoble. Respect de la nature, viticulture biologique et méthodes de vinification traditionnelles donnent naissance à des Barbaresco DOCG de caractère, où chaque cru exprime pleinement sa propre identité.
Les rosés d’été à leur meilleur : de la Provence à la Toscane
Chez Young Charly, nous sélectionnons nos vins rosés avec le même soin que nos grands vins rouges et blancs. Des rosés élégants de Provence aux découvertes de caractère venues d’Italie, d’Espagne et du Portugal, chaque vin est choisi pour sa qualité, son authenticité et sa polyvalence gastronomique. Découvrez notre assortiment soigneusement composé et laissez-vous inspirer par des rosés premium alliant caractère, terroir et raffinement pour chaque moment de dégustation.
Mérula Wines: vin Belge
Mérula Wines est un domaine ambitieux de Bruges qui élève la viticulture belge à un niveau supérieur grâce à des vins profondément ancrés dans le terroir, marqués par la fraîcheur, la finesse et la précision. Le domaine allie des racines historiques à une innovation moderne et travaille exclusivement avec des raisins récoltés à la main et une vinification minutieusement contrôlée. En plus de ses vins tranquilles élégants, Mérula produit des mousseux primés selon la méthode traditionnelle, dont les cuvées Belbul, largement reconnues. La diversité des sols, l’influence maritime et la combinaison de cépages classiques et modernes confèrent aux vins une identité pure et gastronomique. Aujourd’hui, Mérula s’adresse à un large public et s’impose comme une référence incontournable dans le paysage viticole belge.
Notre gamme
Merci Young Charly pour la belle collaboration et de nous accompagner dans cette aventure vinicole!
Restaurant La Cafetaria à Liège









