Allez Sante!

Allez Sante! est un vin que Niepoort a spécialement conçu pour le marché belge. Après avoir été transportés à la Quinta de Nápoles, les raisins sont soigneusement égrappés dans un tonneau en acier inoxydable où ils fermentent à une température contrôlée pendant environ une semaine. Une partie du lot est vieillie en fûts de chêne français tandis que le reste reste dans des cuves d’acier inoxydable pendant environ 6 mois.