Arbois Chardonnay

Le Domaine Rolet Arbois Chardonnay est issu de l’appellation Arbois, au cœur du Jura, et est élaboré à partir de 100% Chardonnay. Les raisins proviennent de plusieurs parcelles situées sur le coteau d’En Chagnon à Montigny-lès-Arsures. L’association de sols calcaires, d’éboulis pierreux et de marnes riches en minéraux confère au vin un équilibre harmonieux entre richesse et minéralité.

En bouche, ce Chardonnay se distingue par son caractère raffiné et équilibré. Il associe fraîcheur et structure tout en exprimant une belle dimension minérale, ce qui le rend aussi agréable à déguster seul qu’à table.

Les raisins sont récoltés manuellement et soigneusement sélectionnés. Le vin est ensuite élevé pendant neuf mois en fûts de chêne, dont 30 % de fûts neufs. Cet élevage apporte structure, complexité et profondeur à la cuvée.

À servir entre 12 et 14°C avec des poissons grillés, des crustacés et fruits de mer, des quiches ou des gratins.

Cet Arbois Chardonnay séduira les amateurs de grands vins blancs minéraux et structurés. Il peut être apprécié dans sa jeunesse pour sa fraîcheur, mais possède également un beau potentiel de garde, développant avec le temps davantage de souplesse et de rondeur.