Barolo Riserva Bricco Voghera

Ce Barolo Riserva Bricco Voghera est produit exclusivement lors de millésimes exceptionnels et n’est mis sur le marché qu’après dix années de repos dans les caves du domaine. Le vignoble de Serralunga d’Alba compte des vignes de plus de 95 ans, qui donnent des raisins d’une concentration et d’une profondeur remarquables. Il s’agit de l’expression ultime du Nebbiolo chez Azelia?: élégante, puissante et intemporelle.

Dans le verre, le vin présente une robe rouge rubis profonde aux reflets grenat. Le nez est intense et complexe, avec des arômes de fleurs séchées et de fruits secs, complétés par des notes de cerise noire, de prune et de mûre. Des touches florales de rose et de violette se mêlent à des nuances de chocolat noir. En bouche, le vin est ample et généreux, doté de tanins parfaitement arrondis, d’une grande fraîcheur et d’une finale exceptionnellement longue et persistante.

La vinification est réalisée avec des levures indigènes et une longue macération d’environ 55 à 60 jours. Le vin est ensuite élevé pendant cinq ans en grands foudres, puis encore cinq ans en bouteille?: un élevage patient qui apporte harmonie, profondeur aromatique et noblesse.

À servir de préférence autour de 18?°C. Un compagnon sublime pour des plats de gibier raffinés, des préparations à base de truffe, des viandes rouges longuement mijotées ou des créations gastronomiques d’exception.

Cette Riserva est destinée au véritable amateur et au collectionneur?: un Barolo mémorable, déjà impressionnant aujourd’hui, mais doté d’un potentiel de garde qui peut aisément s’étendre sur plusieurs décennies.