Belgian Owl 5Y Coffee Finish 46%

Découvrez l'expression innovante du terroir d'Hesbaye dans ce whisky thématique de la série «?Coffee?». Élaboré à partir d'orge provenant d'Hesbaye et d'eau de la source locale, ce Single Malt, âgé de 5 ans, est distillé dans des alambics traditionnels et vieilli pendant au moins trois ans dans des fûts de bourbon de première remplissage de la distillerie Heaven Hill. 
La finition «?coffee?», une sélection de Charles Liégeois, apporte une dimension unique : un nez qui débute avec des notes dominantes de vanille et de miel, soutenues par des arômes de poire, d'agrumes, de fruits séchés, de gingembre et d'épices, tandis que la note caractéristique de café mûr offre un accent chaleureux et presque chocolaté. 
En bouche, se déploie un palais étonnamment équilibré, avec des associations de fruits secs, de miel, d'écorce de citron et une subtile onctuosité, qui cède la place à une finale aux notes amères, rappelant un espresso, agrémentée de nuances terreuses et lactées. 
Avec cette finition café unique, ce whisky rend hommage à l'art de la distillation traditionnelle revisité avec une touche de modernité.