Benuara

Le Benuara Tenuta Presti e Pegni Sicilia DOC de Cusumano est un assemblage raffiné qui marie harmonieusement la puissance du Syrah à la souplesse méditerranéenne du Nero d’Avola. Cultivées à 300 mètres d’altitude, avec une exposition sud pour le Nero d’Avola et sud-est pour le Syrah, les vignes bénéficient d’une maturation lente et équilibrée.

La fermentation malolactique en cuve inox confère une structure souple en bouche, puis 80 % du vin est élevé en acier pour préserver la fraîcheur du fruit, tandis que 20 % passe en fûts de chêne de 20 hl pour des notes épicées et une complexité subtile.

Dans le verre, Benuara arbore une robe rubis profond aux reflets violets. Le nez s’ouvre sur un éventail riche de cassis, mûres et cerises mûres, rehaussé de violettes, de poivre doux et d’une touche de romarin. En bouche, le noyau de fruits rouges et noirs juteux se marie à des tanins chauds et arrondis, tandis que des nuances de cacao, cuir et thym séché prolongent la finale, longue et chaleureuse.

Benuara évoque le soleil couchant du sud de la Sicile : puissant, élégant et inoubliable.