Bone Dry Riesling

Un Riesling avec du caractère. “Bone Dry” n’est pas un simple vin blanc, mais une déclaration de Reichsrat von Buhl : tendu, sec et rafraîchissant jusqu’à l’os. Les raisins proviennent de la Mittelhaardt, où le grès rouge, le calcaire et le loess donnent naissance à un style expressif et profond.

Après une fermentation soignée en inox et en tonneaux, le vin a mûri sur lies pour plus de texture et de tension. Le résultat ? Un Riesling fidèle à son nom : sec, vif et d’une pureté éclatante.

Dans le verre, il brille d’un jaune pâle. Le nez est frais et fruité : fruits à noyau, agrumes et une touche de minéralité. En bouche, il est tendu et dynamique, avec une acidité joueuse et une belle fraîcheur.