Brolio Riserva

Brolio Riserva est un Chianti Classico DOCG Riserva 100 % Sangiovese qui saisit l’essence des plus anciens vignobles de Brolio. Les parcelles se situent entre 300 et 400 m d’altitude, sur des sols variés tous richement parsemés de cailloux, gage de minéralité et de structure.
Le vin a vieilli 18 mois en tonneaux de chêne français de premier et de deuxième usage, affinant les tanins et apportant de subtiles notes épicées et de cèdre.
Dans le verre, il se pare d’un rouge rubis profond. Au nez, cerises mûres, prunes noires et violettes se mêlent à des touches de tabac, de cèdre et de chocolat noir. La bouche révèle une concentration impressionnante, des tanins soyeux et une acidité vive, soutenant une longue finale iodée et minérale.
Idéal avec de l’agneau grillé, des plats de gibier ou des fromages puissamment affinés comme le Pecorino Toscano.