Buss Gin 509 Midi Cut 45%

BUSS N°509 Midi Cut Gin est un gin subtil et d’une transparence cristalline, où les herbes méditerranéennes telles que le laurier, le romarin et le thym occupent le devant de la scène. Cette création de Buss Spirits incarne le savoir-faire traditionnel en fusionnant harmonieusement une palette herbacée riche avec des nuances d’agrumes fraîches.

Pour la distillation, de l’alcool de grain pur à 100 % est associé à un mélange soigneusement sélectionné de botaniques, d’herbes et de fruits frais : romarin, thym, marjolaine, basilic, laurier, baies de genièvre, coriandre, zestes d’orange frais, zestes de citron frais, racine de réglisse, racine d’angélique, vanille, cardamome et racine d’iris. Grâce à une distillation slow-cut précise, les essences aromatiques de chaque ingrédient s’expriment pleinement.

Dans le verre, le gin se distingue par son aspect limpide et sa transparence. Au nez, des notes épicées prononcées de romarin et de laurier s’ouvrent, suivies d’une expérience d’agrumes douce et fraîche. En bouche, une sensation de saveur en plusieurs strates se déploie : d’abord le bouquet d’herbes méditerranéennes, puis des touches subtiles de réglisse et de vanille, pour finir sur une finale élégante et persistante qui invite à la gorgée suivante.