Ca'del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro Noir Riserva

Dosage Zéro noir provient de raisins de Pinot Noir issus de trois vignobles certifiés biologiques situés à Iseo. Le moût subit une fermentation de 5 mois en petits fûts de chêne. Après un vieillissement de 8 ans et 5 mois en bouteille, on procède au dégorgement sans aucune liqueur d’expédition, ce qui permet de mettre en avant la pureté et la netteté.