Cassiopea

Cassiopea (un assemblage de 70 % Cabernet Franc et 30 % Merlot) ravive la tradition des grands rosés de Bolgheri, connus pour leurs tonalités savoureuses et leur fraîcheur exceptionnelle. Le vin possède la couleur et l'intensité des couchers de soleil d'été de Bolgheri et porte le nom de la constellation qui illumine le ciel au-dessus du domaine de Poggio al Tesoro.Cassiopea est d'une couleur rose pâle dorée. Il déborde de mandarines juteuses, de pastèque, de pamplemousse salé, de nectarine croquante, et est rempli d'énergie et de fruits frais. Avec une structure exceptionnelle et un goût super délicieux, Cassiopea est un apéritif idéal et se marie parfaitement avec des plats légers de poisson, de légumes, et des bruschettas grâce à sa touche légèrement saline.