Château de Fieuzal

Originaire de Pessac Léognan, le Château de Fieuzal Blanc 2023 est un Grand Cru Classé qui restitue avec clarté et conviction le terroir du domaine. L’année 2023 fut un millésime résolument terroir : des précipitations suffisantes associées aux profondes et fines gravières ont assuré un apport hydrique idéal, tandis qu’un travail intensif à la vigne et une longue période de vendange ont produit des raisins remarquables. Le résultat est un vin blanc alliant fraîcheur, précision et une identité affirmée.

Dans le verre, la robe est or pâle aux reflets nets. Le nez est frais et d’une grande pureté : d’abord la pêche et l’abricot mûr, puis des notes d’agrumes qui laissent place à des nuances minérales de silex et de craie. En bouche il se montre pur et droit, avec une finale vive rehaussée d’une légère amertume caractéristique qui confère au vin amplitude et persistance.

La vinification respecte l’approche caractéristique de Fieuzal : pressurage soigné, fermentation maîtrisée et élevage en fûts d’acacia et de chêne pour préserver la pureté et enrichir la complexité. L’association d’un pressurage réfléchi et d’un élevage en bois donne un vin à la structure fine et à la précision aromatique.

Service conseillé à 10–12 °C. Ce Blanc accompagne à merveille les crustacés délicats, les coquillages rôtis, les plats de poisson fins et les préparations gastronomiques mettant la minéralité et la pureté à l’honneur.

Un vin destiné aux amateurs d’un Bordeaux blanc élégant et terroir attaché : immédiatement plaisant par sa fraîcheur, il possède également un potentiel de garde grâce à sa minéralité marquée et à son armature boisée.