Château Romassan Rouge

Le Château Romassan Rouge est un vin rouge puissant et raffiné de l’appellation AOC Bandol, issu d’un domaine possédant quatre-vingt-dix hectares de vignobles répartis sur les différentes communes de l’appellation. Les vignes sont plantées sur des sols de marnes et de calcaires, particulièrement adaptés au mourvèdre, apportant structure, profondeur et caractère à ce vin. Cette cuvée reflète parfaitement la puissance et l’élégance typiques de Bandol, avec un bel équilibre entre fruit mûr et fraîcheur.

Dans le verre, le vin présente une robe rouge profonde aux reflets grenat. Le nez est élégant et complexe, offrant des arômes de fruits noirs tels que la griotte mûre et la myrtille, accompagnés d’une fraîcheur mentholée et de subtiles notes boisées et vanillées. En bouche, il se montre frais et soyeux, soutenu par une belle concentration de fruits noirs et des tannins fins et souples qui confèrent une structure harmonieuse et équilibrée. La finale est longue et raffinée, marquée par des notes persistantes de fruits et de réglisse.

L’assemblage est dominé par le Mourvèdre, complété par le Grenache et la Syrah, chaque cépage contribuant à la complexité et à la structure du vin. Une vinification minutieuse met en valeur à la fois sa profondeur aromatique et sa texture élégante.

À servir entre 16 et 18°C avec des viandes grillées, des plats épicés ou de généreuses préparations méditerranéennes. Un Bandol rouge de caractère et d’élégance, destiné aux amateurs de vins structurés, idéal pour les accords gastronomiques et doté d’un beau potentiel de garde.