Châteauneuf du Pape 'Pie VI'

Châteauneuf-du-Pape Pie VI est un puissant assemblage de Grenache et Syrah issu de Châteauneuf-du-Pape, provenant de trois terroirs différents. Le vin affiche une couleur rouge pourpre profonde et un nez aux arômes de fruits noirs mûrs, d'épices et de cacao amer. En agitant le verre, des notes de confiture de mûres et d’herbes aromatiques émergent. En bouche, il présente une entrée douce avec des tannins veloutés, suivie d’une finale complexe et concentrée aux nuances d’épices douces et de chocolat pur. La vinification s’effectue dans de petites cuves en béton, suivie d’un élevage de 20 mois en cuves en béton. Parfait avec des légumes grillés et de jeunes pommes de terre rôties.