Clos Mireille

Clos Mireille Blanc est un vin blanc élégant de l’AOC Côtes de Provence, issu d’un terroir côtier exceptionnel situé à La Londe, où les vignobles surplombent la mer Méditerranée. Le domaine s’étend sur un espace naturel préservé de 174 hectares, dont 56 hectares de vignes. L’association des sols de schistes et de quartz, du soleil méditerranéen et d’une brise marine presque constante confère à ce vin son caractère raffiné, frais et profondément minéral.

Dans le verre, le vin présente une robe or pâle aux subtils reflets verdâtres. Le nez est frais et délicat, dévoilant des arômes de pêche blanche et d’agrumes frais. En bouche, il se montre ample et harmonieux, soutenu par une minéralité raffinée. Les saveurs de pêche blanche se mêlent élégamment à des notes plus riches de noisette grillée et d’ananas. La finale est élégante et persistante, marquée par une touche subtile d’agrumes qui apporte précision et longueur.

Le vin est élaboré principalement à partir de Sémillon, complété par du Rolle (Vermentino), offrant un bel équilibre entre rondeur, complexité aromatique et fraîcheur. La vinification vise à préserver la pureté du fruit tout en mettant en valeur l’expression du terroir.

À servir légèrement frais avec des poissons raffinés, des crustacés, des fruits de mer ou de légères spécialités méditerranéennes. Un blanc de Provence élégant et de caractère, destiné aux amateurs de vins frais mais complexes, idéal pour les accords gastronomiques et doté d’un beau potentiel de garde.