Colbaraca

Colbaraca est l’interprétation contemporaine de Masi du Soave Classico Superiore. Ce vin blanc biologique, issu de Garganega des terroirs historiques de la zone de Soave, a été conçu pour révéler avec clarté le terroir et l’élégance typique de cette appellation.

Le vin s’ouvre sur des arômes frais et floraux, accompagnés de délicats fruits blancs. En bouche, une acidité caractéristique et agréable se déploie, soutenant un profil frais et fruité et une finale délicate et équilibrée. De corpulence légère à moyenne, il offre une expression pure qui brille tant en apéritif que sur des plats méditerranéens.

Servi frais, ce vin révèle tout son potentiel. Il s’accorde particulièrement bien avec antipasti, pâtes légères, risotto, légumes grillés et volailles, et surprend agréablement avec sushi et sashimi.