Condado de Haza Reserva

Condado de Haza Reserva est un Tempranillo puissant et raffiné issu du cœur de la Ribera del Duero, provenant des vignobles du domaine situés le long du fleuve Duero. Le vin exprime la profondeur et l’intensité caractéristiques de la région, tout en conservant l’élégance et l’équilibre qui définissent la Familia Fernández Rivera. C’est une Reserva classique, ample, harmonieuse et pleine de personnalité.

Dans le verre, il présente une robe rubis profonde. Le nez est complexe et séduisant, avec des arômes de cerise noire, de mûre, de réglisse, de tabac et de délicates notes de cacao et de bois toasté. En bouche, le vin est structuré et soyeux, avec des tanins mûrs, une fraîcheur vive et une longue finale épicée où fruit, bois et minéralité se fondent parfaitement.

La vinification est réalisée entièrement au domaine, avec vendanges manuelles et un élevage traditionnel de 18 mois en fûts de chêne américain, suivi d’un affinage prolongé en bouteille. Cette méthode confère au vin profondeur, complexité et une intégration du bois d’une grande finesse.

Servir à 16–18°C. Délicieux avec de l’agneau rôti, des viandes rouges grillées, du gibier, des ragoûts et des plats espagnols riches en herbes et en huile d’olive.

Un vin destiné aux amateurs de Ribera del Duero puissants et classiques, alliant finesse et longueur, déjà impressionnant aujourd’hui mais doté d’un potentiel de garde d’au moins 12 ans.