Costasera Riserva

Riserva Costasera est la prestigieuse version Riserva de l’emblématique Costasera Amarone de Masi : un Amarone imposant, complexe et concentré qui marie richesse et finesse pour constituer une référence dans la gamme Amarone.

Au verre, Riserva Costasera dévoile des notes de fruits cuits et confits, de cerises compotées et de baies foncées, encadrées par de fines épices, des accents de cacao et de café et une subtile touche herbacée ; la bouche est pleine, ronde et longue avec une finale sèche et persistante. L’ajout du cépage redécouvert Oseleta enrichit la couleur, la structure et les tanins et renforce la profondeur de la cuvée.

La production suit la méthode classique de l’appassimento : les raisins sélectionnés subissent une longue période de séchage sur claies en bambou pour accroître les arômes et la concentration, suivie d’un élevage prolongé d’au moins trois ans en fûts de bois fins pour affiner complexité et équilibre.

Servir Riserva Costasera à 16–18 °C et l’associer à des plats plus riches : viandes rouges braisées ou rôties, gibier, sauces de pâtes intensément préparées et fromages bien affinés. C’est un vin méditatif qui impressionne immédiatement et qui se développe davantage en cave avec le temps.

C’est un Amarone Riserva majestueux et soigneusement construit qui incarne le savoir faire de Masi en appassimento et en élevage en bois, offrant un moment de dégustation long et remarquable.