Crosara

Le Crosara de 2010 est une expression pure du Merlot, mettant en valeur les mêmes saveurs de fruits confiturés qui ont toujours distingué ce vin (même si 2010 est considéré comme un millésime plus frais en Vénétie). En fait, la récolte est planifiée pour permettre un temps de maturation supplémentaire dans le vignoble afin d'augmenter la concentration et le niveau de sucre. Le vin macère pendant huit jours sur les peaux, ce qui ajoute couleur et intensité. Une extraction sombre et des notes éclatantes de tarte aux cerises séchées et aux mûres caractérisent le bouquet. Le Crosara offre une généreuse dose de puissance et d'élégance, enveloppée dans une texture luxuriante et ultra-douce en bouche. Heureusement, un élément minéral magnifiquement concentré empêche le vin de sembler trop lourd.