Cuvée Etoile*

La Cuvée » Etoile » est un assemblage de vignes plantées sur les schistterroirs du Clos Mireille, les sols calcaires du Château de Selle et les parcelles de grès du Château Romassan, vieilli à 25 % en céramique. Le vin évoque des arômes de chêne, de fumée, de citron, de pêche, de baies rouges et d’iode. La cuvée Etoile est charnue et équilibrée avec des acides clairs et une finale minérale, semblable à de la réglisse.