Disueri

Le Disueri Tenuta San Giacomo Sicilia DOC Nero d’Avola de Cusumano est une expression vivante du cépage signature de la Sicile, cultivé sur les versants sud baignés de soleil de Tenuta San Giacomo, à 400 mètres d’altitude. La fermentation malolactique s’effectue en cuves inox, suivie d’un élevage sur lies d’au moins cinq mois, apportant profondeur, texture soyeuse et complexité avant la mise en bouteille.

Dans le verre, Disueri présente une robe rubis profond aux reflets violacés. Le bouquet s’ouvre sur des fruits noirs bien mûrs mêlés à des herbes méditerranéennes. En bouche, les tanins riches et souples sont équilibrés par une acidité vive et rafraîchissante. La finale est longue, chaleureuse et épicée, avec des notes séduisantes de prune mûre et de fines herbes. 

Chaque bouteille incarne le caractère pur de l’île : chaleur, puissance et énergie méditerranéenne à l’état brut.