Dorilli

Découvrez la pure essence de la Sicile dans un verre ! Ce vin, élaboré à partir de 70 % de Nero d’Avola et de 30 % de Frappato, est une véritable ode au riche patrimoine de Planeta. Il provient des vignes soigneusement sélectionnées autour du magnifique domaine de Dorilli, ainsi nommé d'après la légendaire rivière Dirillo.

Cultivés sur des sols sablonneux rouges et lâches, dotés d'une couche cruciale de tuf qui régule parfaitement l'équilibre hydrique, les raisins mûrissent à une altitude idéale de 80 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le résultat est un vin élégant à la teinte rubis-violette qui rappelle les plaines de sable rouge de Vittoria. Le nez vous surprend avec des arômes de cerise noire mûre, accompagnés de subtiles notes de cardamome, de vanille et de cannelle. En bouche, des tannins doux et arrondis vous enveloppent dans un mélange complexe d’épices orientales, de pancetta fumée, de marjolaine et d’une pointe de figue de cactus, une expérience gustative inoubliable.

Ce Cerasuolo est le choix parfait pour les amateurs de saveurs authentiques et audacieuses. Associez-le à du porc épicé, du poisson mijoté ou même à des plats de style asiatique, et découvrez comment ce vin sublime vos repas.