Frappato

Découvrez ce Frappato rare et exclusif, un vin cultivé selon les critères les plus stricts de l'agriculture biologique et de la durabilité, sur seulement quelques hectares en Sicile. Dans les étendues de sable rouge de Vittoria, près de la mer, ce cépage atteint son expression ultime, une synthèse parfaite entre tradition et innovation moderne.

Issu de sols sablonneux rouges, lâchement structurés, agrémentés d'une couche essentielle de tuf qui régule parfaitement l'équilibre hydrique, le Frappato pousse à environ 70 mètres d'altitude. Ce terroir unique confère à ce vin une fraîcheur et une vivacité remarquables, ainsi qu'une couleur exceptionnellement belle.

Après une vendange manuelle précise et un traitement minutieux en cuves en acier inoxydable, le Frappato se présente avec une teinte rubis pâle imprégnée de nuances violettes. Au nez, il surprend par ses arômes caractéristiques de fraise mûre, de rose et de violettes confites, tandis qu'en bouche, il regorge de notes de fruits rouges et de subtiles nuances balsamiques.

Ce vin est une véritable expérience gustative, parfait en accompagnement de pizzas gastronomiques, de fromages blancs, de plats au thon ou de tartare, et bien sûr de toutes les déclinaisons de tomates. 

Dégustez ce vin légèrement frais pour sublimer encore davantage son caractère fin et élégant.