Hoya de los Lobos Crianza

Au cœur de la Navarre, où vignobles et nature coexistent en parfait équilibre, cette Crianza s’impose comme un vin rouge expressif et plein de caractère. Il associe la fraîcheur apportée par l’altitude à la chaleur du climat méditerranéen, donnant naissance à un vin profond, élégant et subtilement boisé.

C’est un assemblage harmonieux qui allie puissance et finesse, idéal pour les amateurs de Crianza modernes et rondes.

Le vin se présente avec une robe rouge cerise de moyenne intensité. Le nez est ouvert et complexe, mêlant arômes fruités et délicates nuances fumées provenant du chêne. En bouche, l’attaque est douce et souple, suivie d’une structure élégante et veloutée. L’ensemble est savoureux, riche en fruit, bien équilibré et doté d’une agréable longueur.

Chaque cépage (Tempranillo, Merlot, Garnacha et Cabernet Sauvignon) est vinifié séparément à une température contrôlée de 26–28°C, avec une fermentation de 14 jours comprenant la fermentation alcoolique et malolactique. Le vin est ensuite élevé pendant douze mois dans un assemblage de fûts de chêne français et américain, ce qui lui confère ses nuances fumées subtilement intégrées.

Servir entre 16 et 18°C. Délicieux avec des viandes rôties, de l’agneau, des ragoûts épicés, des légumes grillés ou des fromages à demi affinage.