Jesuitengarten

Un vin à la fois serein et affirmé. Le Riesling GG “Jesuitengarten” incarne l’esprit d’un vignoble séculaire et le savoir-faire de Reichsrat von Buhl. Classé comme terroir d’exception dès 1828, il reste aujourd’hui une source de grandeur.

Avec un sol contenant juste un peu plus de basalte que son voisin Kirchenstück, ce Grand Cru offre un équilibre unique entre fraîcheur et profondeur. Grâce à son exposition ouverte, des courants d’air frais traversent le vignoble en soirée, maintenant une acidité vive et des arômes magnifiquement définis.

Les raisins ont été soigneusement récoltés à la main fin septembre, puis fermentés en fûts Doppelstück (2400 litres) et en cuves inox. Le résultat ? Un vin à la fois tendu, intense et charmant.

Agrumes frais, fruits tropicaux délicats et cette minéralité caractéristique, subtilement mêlés à une touche de douceur et une acidité expressive.