Las Morachuelas

Las Morachuelas d’Artadi est une interprétation raffinée et fraîche du Monastrell, issue de parcelles calcaires situées en altitude dans l’arrière pays d’Alicante. Cette cuvée révèle une facette plus légère et plus élégante du cépage, avec une pureté remarquable et une finesse presque méditerranéenne. C’est un vin moderne et énergique qui reflète parfaitement la fraîcheur de son terroir.

Dans le verre, il présente une robe rubis brillante. Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise rouge, de framboise, de violette et d’herbes méditerranéennes, complétés par de subtiles notes de grenade et une légère tension minérale. En bouche, Las Morachuelas se montre juteux et vif, avec des tanins souples, une acidité fraîche et une finale élégante, légèrement épicée, qui invite à reprendre une gorgée.

La vinification est menée avec une attention maximale portée au fruit et au terroir : vendanges manuelles, fermentation spontanée et élevage en cuves béton et grands foudres. Cette approche permet de préserver la pureté, la finesse et la simplicité du vin, sans influence boisée marquée.

Servir à 15–17°C. Délicieux avec du poulet grillé, des tapas, une paella, des légumes rôtis, des pâtes à la tomate et des plats méditerranéens aux herbes et à l’huile d’olive.