Pechstein

Ce Riesling n’est pas un simple vin, c’est une expérience. Né des cendres d’un ancien volcan et vinifié avec la finesse de Reichsrat von Buhl, c’est un feu d’artifice minéral dans votre verre.

Le sol est légendaire : basalte noir, grès rouge, limon sableux et couches profondes d’argile et de calcaire assurent un équilibre hydrique exceptionnel et une minéralité intense. Les raisins ont été récoltés à la main fin septembre, puis fermentés doucement en fûts Doppelstück (2400 litres) et en cuves inox, suivis d’un élevage complet sur lies.

Au nez : pierre à fusil, agrumes et une touche presque saline. En bouche : tendu et vibrant, avec une texture veloutée et une longueur impressionnante. Un Riesling pour les amateurs de vin en quête de caractère et de profondeur.