Pinot Noir 'Ried Siglos'

Un Pinot Noir d'une précision et d’un charme remarquables, issu de vignes âgées de 35 à 60 ans situées sur les pentes de Siglos au Burgenland. Gesellmann vinifie en agriculture biologique, avec une attention particulière portée au terroir et à la finesse. Les raisins ont été récoltés à la main, suivis d'une fermentation spontanée en cuves inox. Après la fermentation malolactique, le vin a vieilli 20 mois en fûts de 500L, puis dans de grands foudres en bois.

Dans le verre, il brille d’un rouge rubis. Le nez est intrigant : fruits rouges des bois, cerise fraîche, zeste d’orange et une subtile minéralité. En bouche, il se révèle juteux, élégant et rafraîchissant. La structure est aérienne, avec une tension délicate et une note saline en finale.