Reserva

Élaboré exclusivement à partir de raisins biologiques issus de nos propres vignobles , où l’âge moyen est d’environ 20 ans et cultivés sur des sols de granite/xiste à structure argilo-limoneuse, ce vin se caractérise par sa richesse, son intensité et son harmonie. La diversité des cépages, à savoir Alicante Bouschet, Trincadeira, Touriga Nacional et Aragonez, combinée aux caractéristiques uniques du sol et à la maturité des vignes, donne lieu à un profil aromatique authentique qui impressionne année après année.

Après une fermentation séparée de chaque variété (dans des cuves en acier inoxydable, des cuves en béton et de petits lagares en marbre), une conversion malolactique est effectuée dans des cuves en inox. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois dans une combinaison de fûts de chêne français et américain neufs (20%) et anciens (80%), et après mise en bouteille, il bénéficie d’au moins 6 mois supplémentaires d’affinage en bouteille.

Au verre, l’Esporão Reserva Tinto présente une robe rubis intense. Le nez révèle des arômes de baies sauvages avec des nuances de mûres et de prunes bien mûres, enrichis de subtiles touches de cannelle et de réglisse. En bouche, le vin est riche et élégant, avec un équilibre harmonieux entre une acidité fraîche et des tannins robustes, pour aboutir à une finale persistante et équilibrée.