Riesling - Ohne Kater

Ce Riesling sans alcool issu du Palatinat exprime exactement ce qui fait la renommée du cépage?: fraîcheur, finesse et pureté du fruit. Ohne?Kater Riesling est un vin désaltérant, avec une teneur en sucre inférieure à celle de nombreux vins sans alcool, ce qui lui confère un profil remarquablement tendu et sec. Il s’adresse parfaitement à ceux qui recherchent une expérience authentique du Riesling, mais sans alcool.

Dans le verre, il affiche une robe jaune citron pâle. Le nez dévoile des arômes frais de pomme croquante et de poire. En bouche, le vin se montre précis et limpide, avec une texture fine et des acidités vives qui mènent à une finale nette, portée par les agrumes. L’équilibre entre fruit et fraîcheur le rend particulièrement adapté aux moments de dégustation du quotidien.

La fermentation s’effectue à basse température en cuves inox, suivie d’une désalcoolisation par distillation sous vide, afin de préserver l’authenticité des arômes délicats du Riesling.

À servir entre 8 et 12?°C. Il accompagne parfaitement les poissons, fruits de mer, viandes blanches ou se déguste seul comme rafraîchissement élégant. Un choix idéal pour les amateurs de vins blancs sans alcool secs et raffinés.