Sperss

Fruits noirs de cerise avec du cassis et des prunes sauvages, complétés par des arômes floraux qui évoquent davantage les roses rouges que les violettes ou les fleurs bleues. En bouche, c’est un vin superbe, avec beaucoup de tanins compacts et denses, enrobés d’un glaçage sucré, structuré et concentré, avec une longue montée en puissance. Prunes et réglisse en finale, accompagnées d’un délicat filon minéral et ferrugineux, typique du style Sperss.