Spezieri

Spezieri est élaboré à partir des vignobles biologiques de Col d’Orcia, situés sur la colline de Sant’Angelo surplombant la rivière Orcia et exposés plein sud, à une altitude moyenne de 250 mètres. Ce vin est un assemblage de Sangiovese et de Ciliegiolo, complété par des cépages internationaux provenant de vignobles plus jeunes. Le Ciliegiolo, cépage ancestral toscan, apporte des arômes frais de cerise noire mûre qui se marient harmonieusement avec la sobriété du Sangiovese.

Le résultat est un vin à la robe rubis profonde avec des nuances violacées, doté d’un bouquet puissant et fruité, marqué par des arômes de cerise et de subtils indices de fruits rouges mûrs mêlés à des notes épicées, ainsi qu’une structure harmonieuse avec des tannins souples et persistants qui offrent une finale longue et agréable. 

En été, ce vin s’apprécie de préférence légèrement frais, à environ 16°C.