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Rising Star
Hidden Gem
Blockbuster
Distillery
Winery
Berta Crema Caffe di Nero 25°
70cl -Distillerie Berta
€ 44,50 /fles
Berta cocktail list
L’héritage de Berta, décliné en nouveaux moments cocktail
Depuis 1947, Distillerie Berta est synonyme de savoir‑faire italien, de tradition familiale et d’un sens affirmé de l’élégance. Depuis Mombaruzzo, au cœur du Piémont, la famille Berta élabore depuis plusieurs générations des grappas, eaux‑de‑vie et liqueurs raffinées, reconnues dans le monde entier pour leur équilibre, leur richesse aromatique et leur finesse.
À travers ces cocktails, Berta révèle une facette plus contemporaine et ludique de sa gamme. Des produits emblématiques tels que Grappa Oltre il Vallo, Amaretto DiMombaruzzo et Amaro Il 28 di Via San Nicolao sont réinterprétés par le prisme de la mixologie moderne, sans jamais perdre leur identité. Cette sélection invite à découvrir Berta dans de nouveaux moments de dégustation, de l’apéritif à l’after‑dinner.
Développée en collaboration avec le bartender et consultant en mixologie Marco Fara, cette drink list se veut avant tout une source d’inspiration. Pas de règles strictes, mais des idées à explorer, à faire évoluer et à s’approprier pour surprendre les convives avec des saveurs italiennes authentiques.
Plus que des recettes : une invitation
Ces cocktails sont nés dans différents lieux et à différents moments : autour de tables, derrière les comptoirs de bars et au fil de conversations sans fin. Ils ont avant tout été conçus pour jouer, partager et prendre du plaisir.
Utilisez ces recettes comme point de départ. Expérimentez, affinez‑les, appropriez‑vous‑les. Et qui sait ? Peut‑être qu’un nouveau grand classique verra le jour.
Berta Crema Caffe di Nero 25%
Il Negroni del Marinaio
Une interprétation moderne du Negroni, qui fait le lien entre l’apéritif et l’after‑dinner.
Ingrédients
30 ml de vermouth rouge
30 ml de mezcal
10 ml de Bitter Crema Caffè DiNero
15 ml de bitter
Préparation
Remuer les ingrédients dans un mixing glass, puis servir sur glace.
Berta Acquavita di Vino Casalotto 1990 43% +GBX
Casalotto – New Orleans
Inspiré du Vieux Carré : intense, structuré et au caractère affirmé.
Ingrédients
30 ml d’Acquavite di vino Casalotto
30 ml de vermouth rouge
30 ml de Grappa invecchiata Oltre il Vallo
1 cuillère à café de Bénédictine
2 dashes de bitter cacao
Préparation
Remuer les ingrédients dans un mixing glass, puis servir sans glace.
Finaliser avec un zeste de citron.
Berta Amaro Riserva Convento di San Giovanni 30%
Un Americano a Roccanivo
Une élégante revisite du grand classique italien de l’apéritif, offrant davantage de profondeur et une amertume raffinée.
Ingrédients
45 ml de bitter
45 ml de vermouth rouge
20 ml d’Amaro Riserva Il Convento di San Giovanni
Soda (top)
1 dash d’Angostura (optionnel)
Préparation
Remuer tous les ingrédients dans un mixing glass préalablement rafraîchi. Verser dans un verre rempli de glace, compléter avec du soda et garnir d’un zeste d’orange.
Berta Amaro d'Erbe di Berta 30%
Berta Sambuca di Anise 40%
Berta Grappa Oltre il Vallo 43% +GBX
Il Sindaco
Une interprétation signée Berta du Godfather : puissante, tout en restant remarquablement élégante et douce en finale.
Ingrédients
45 ml de Grappa invecchiata Oltre il Vallo
45 ml d’Amaretto DiMombaruzzo
Préparation
Remuer les ingrédients dans un mixing glass, puis servir sur glace.
Berta Amaretto di Mombaruzzo 28%
DiMombaruzzo Sour
Une véritable icône de la mixologie italienne : crémeux, doux et parfait après le dîner.
Ingrédients
45 ml d’Amaretto DiMombaruzzo
25 ml de jus de citron frais
15 ml de sirop de sucre (1:1)
25 ml de blanc d’œuf pasteurisé
Préparation
Effectuer d’abord un wet shake, suivi d’un dry shake afin d’obtenir une texture maximale et une belle onctuosité. Servir sans glace.