Château de la Galinière

Un terroir provençal unique

Le Château de la Galinière se niche au pied de la Montagne Sainte-Victoire, où un sol rouge argileux mêlé de calcaire s’étend sous un ciel d’un bleu éclatant. La mistral balaie sans relâche les 122 hectares du domaine, assurant une ventilation constante entre les ceps. Cette combinaison de vent, de sous-sol pierreux et de soleil méditerranéen offre aux raisins un équilibre parfait entre maturité et fraîcheur, où complexité aromatique et minéralité se conjuguent harmonieusement.

Art traditionnel et viticulture biologique moderne

Sur les douze hectares entièrement certifiés en agriculture biologique, les vignerons respectent un cycle rigoureux de pratiques durables. Les raisins sont triés manuellement à la vendange, ne gardant que les grappes saines et parfaitement mûres. Chaque cuvée suit ensuite son propre processus de vinification : la rosé bénéficie d’une macération à froid pour préserver sa teinte délicate et sa vivacité fruitée. Ce mariage de techniques ancestrales et de principes biologiques renforce la pureté et l’authenticité de chaque bouteille.

Des saveurs provençales à chaque gorgée

Dans la rosé du Château de la Galinière, dansent des notes de fruits rouges, d’herbes sauvages et une légère touche saline, comme une promenade dans la garrigue. Pour la prestigieuse Sainte-Victoire, une sélection très stricte à la récolte donne naissance à un vin complexe et profond, où prune mûre, herbes locales et une élégante structure tannique se répondent.

Sensation : une version sans alcool au caractère provençal

Avec Sensation, le Château de la Galinière propose une alternative sans alcool qui préserve toute son âme provençale. Le résultat est une création rosé dans laquelle vous retrouvez la fraîcheur de la framboise et de la fraise, rehaussée d’une subtile note saline rappelant le bord de mer. Sensation permet de savourer à tout moment les saveurs typiques de la Provence, sans compromis sur le terroir ni sur l’origine biologique.

Une invitation à la découverte

Le domaine ouvre les portes de sa cave chaleureuse à chaque visiteur, offrant la possibilité de parcourir l’ensemble de la gamme tout en admirant les vignes de près. Goûtez, comparez et ressentez comment terroir, savoir-faire et innovation se rencontrent dans chaque vin. Dans chaque verre, découvrez la passion du Château de la Galinière.