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Cusumano

La Sicile en bouteille

Cusumano est une maison viticole sicilienne moderne, fondée en 2001 par les frères Alberto et Diego sur un solide héritage familial. Avec cinq domaines complémentaires, des hauteurs calcaires aux sols volcaniques de l’Etna, la maison met en valeur l’unicité des micro‑terroirs locaux. L’accent est mis sur les raisins issus de leurs propres vignobles, la vendange manuelle et de faibles rendements, ce qui donne des vins à la fois frais, minéraux et empreints de chaleur méditerranéenne. La précision technique en cave, des pratiques viticoles durables et une innovation ciblée renforcent la pureté et l’expression de chaque cuvée. Cusumano allie passion familiale et reconnaissance internationale, séduisant tant les amateurs curieux que les acheteurs premium.

Cusumano est une maison viticole sicilienne moderne, née au début du XXIᵉ siècle d’un héritage familial remontant aux années 1990, lorsque le père Francesco encouragea ses fils Alberto et Diego à redonner vie au domaine familial. Fondée en 2001 à Partinico, la maison suit une règle claire : produire uniquement des vins issus de ses propres raisins, sélectionnés dans des micro‑terroirs soigneusement délimités. Cette attention portée aux parcelles, aux vendanges manuelles et aux faibles rendements constitue la base d’un style sicilien contemporain qui allie fraîcheur, minéralité et richesse méditerranéenne.

Pionniers sur cinq domaines

En peu de temps, Cusumano s’est développé sur cinq des terroirs les plus caractéristiques de l’île :

  • Tenuta Ficuzza (Piana degli Albanesi, 700–800 m) avec ses forts écarts jour‑nuit et ses sols calcaires minéraux ;

  • Tenuta San Giacomo (Butera) sur des sols de calcaire blanc et prairie, où le Nero d’Avola exprime toute sa puissance ;

  • Presti e Pegni (Monreale) dans des collines douces, propice à des vins élégants et floraux ;

  • Monte Pietroso (Salemi) sur des sols sablonneux d’influence maritime, pour des styles plus frais ;

  • Alta Mora (Etna, depuis 2013) sur sols de lave et vignobles d’altitude, l’apogée des vins d’Etna.

Chaque région et parcelle possède un microclimat et une structure de sol propres, permettant à Cusumano de révéler l’unicité des cépages autochtones dans les moindres détails.

Cépages remarquables

Alberto et Diego ont choisi une combinaison de cépages siciliens authentiques et de classiques internationaux, guidés par la pureté variétale :

  • Blancs : Grillo, Insolia, Catarratto Extra Lucido, Fiano et le cosmopolite Chardonnay ;

  • Rouges : Nero d’Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah.

Grâce à la collaboration avec l’œnologue Mario Ronco, ils ont affiné des techniques telles que la fermentation spontanée, la maîtrise des températures et l’élevage partiel en fûts de chêne. Cuves inox et barriques se complètent dans une approche sans compromis qui marie texture et fraîcheur.

Style et philosophie

Le style de Cusumano est direct et accueillant, toujours imprégné de nuances de terroir : fraîcheur marquée par l’altitude, chaleur méditerranéenne dans les fruits mûrs et minéralité issue des sols volcaniques et calcaires. Les vins recherchent un équilibre subtil entre puissance et élégance, jamais trop lourds, jamais trop légers, et recourent fréquemment à l’élevage sur lies sans excès de bois, pour une texture veloutée et une authenticité villageoise.

Innovation en cave et récompenses mondiales

La durabilité est intégrée depuis le départ : restauration des sols, taille verte et faibles rendements sont au cœur des pratiques. Parallèlement, la cave expérimente de nouvelles souches de levures, des formes de fûts alternatives et des méthodes de vinification réductrices. Le principe demeure simple : intervenir le moins possible pour préserver la pureté du raisin, tout en innovant de manière ciblée pour renforcer qualité et expression.

Cusumano récolte une reconnaissance internationale, des Tre Bicchieri pour ses cuvées d’Etna aux notes élevées des critiques, et continue de redécouvrir l’île année après année. Alberto et Diego poursuivent l’affinement des parcelles et des méthodes, confirmant à chaque projet leur mission : élaborer des vins qui traduisent la Sicile dans toute sa clarté, avec respect de la tradition et une volonté constante de progrès.

Cusumano séduit tant les amateurs curieux que les acheteurs premium : des vins offrant un plaisir immédiat, fidèles au terroir et dotés d’un potentiel de garde. Une dégustation ou une visite des domaines révèle la combinaison de passion familiale, de diversité géographique et de savoir‑faire moderne qui fait de Cusumano l’un des acteurs majeurs du renouveau viticole sicilien.