Supplier of the month: Kellerei Terlan

Kellerei Terlan: een icoon in Alto Adige

Kellerei Terlan, gelegen in het hart van Zuid-Tirol in Noord-Italië, behoort tot de meest gerenommeerde wijnhuizen van het land. Met een rijke geschiedenis die meer dan 120 jaar teruggaat, combineert dit wijnhuis traditie met innovatieve wijnbouwtechnieken. Het schilderachtige dorpje Terlan, genesteld tussen Merano en Bolzano, vormt de thuisbasis van deze prestigieuze coöperatie. Hier worden al decennialang uitzonderlijke wijnen geproduceerd, dankzij een harmonieuze balans tussen eeuwenoude kennis en vooruitstrevende methoden.

Het verhaal van Kellerei Terlan begint in 1893, toen 24 lokale wijnboeren hun krachten bundelden om gezamenlijk de kwaliteit van hun wijngaarden te verbeteren. Door samen te werken konden ze betere technieken toepassen en hun productie optimaliseren. Dit initiatief resulteerde in de oprichting van een coöperatieve wijnkelder die al snel uitgroeide tot een van de meest vooraanstaande wijnhuizen van Zuid-Tirol.

De regio rondom Terlan kent een rijke wijnbouwtraditie die terugvoert tot de Romeinse tijd. Dit lange erfgoed heeft Kellerei Terlan in staat gesteld om de kunst van het wijn maken tot in de perfectie te verfijnen, met internationale erkenning voor hun uitmuntende kwaliteit als gevolg.

Een uniek mineraalrijk terroir

Wat de wijnen van Terlan echt onderscheidt, is het uitzonderlijke terroir. De wijngaarden strekken zich uit over de hellingen van de Monte Tschöggl, een gebied met een unieke geologie die rijk is aan porfier. Deze vulkanische gesteenten voorzien de druivenstokken van essentiële mineralen, wat resulteert in wijnen met een uitgesproken frisse mineraliteit en complexe smaakprofielen.

De ligging van de wijngaarden, variërend van 250 tot 900 meter boven zeeniveau, zorgt bovendien voor een ideaal microklimaat. Hier ontmoeten het koele, alpine klimaat en de mediterrane invloeden van de vallei elkaar, wat leidt tot aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit bevordert de langzame rijping van de druiven en draagt bij aan aromatische, goed gebalanceerde wijnen.

Witte wijnen van wereldklasse

Kellerei Terlan staat vooral bekend om zijn witte wijnen, die circa 70% van de totale productie uitmaken. De wijngaarden zijn beplant met zowel lokale druivensoorten als internationale variëteiten. Inheemse rassen zoals Pinot Bianco, Gewürztraminer en Sauvignon Blanc nemen een centrale plaats in, maar ook rode druiven zoals Pinot Noir en Merlot vinden hier hun plek.

“Pinot Bianco is altijd een van de belangrijkste wijnen geweest bij Cantina Terlano,” zegt wijnmaker Rudi Kofler. “Deze druif brengt de unieke expressie van ons terroir perfect tot uiting. Met zijn delicate karakter en uitgesproken mineraliteit is Pinot Bianco een ware signatuur van ons wijnhuis.”

De variërende hoogtes van de wijngaarden stellen de wijnmakers voor bijzondere uitdagingen. Op lagere hoogten, tussen 250 en 400 meter, worden zowel rode als witte druiven geteeld, terwijl de hogere wijngaarden, tot 900 meter, specifiek zijn gereserveerd voor witte druiven. Deze strategische verdeling draagt bij aan de hoge kwaliteit van de geproduceerde wijnen.

“The most impressive wines I tasted. Simply put, these are reference point wines.
I can’t imagine these wines not being represented in any serious cellar”.

- Antonio Galloni -

Een vloeibare bibliotheek

Een van de best bewaarde geheimen van Kellerei Terlan is het beroemde wijnarchief, dat zich 13 meter onder de grond bevindt. Hier liggen zo’n 100.000 flessen opgeslagen, met jaargangen die teruggaan tot 1955 en enkele exemplaren die nog ouder zijn.

Deze unieke collectie begon ooit als een experiment van voormalig wijnmaker Sebastian Stocker, die jaarlijks 500 flessen apart zette om te testen hoe lang de wijnen houdbaar waren. Het experiment bevestigde wat men al vermoedde: de witte wijnen van Terlan blijven decennialang fris, met een verfijnde zuurgraad en complexe aroma’s die zelfs na 50 jaar nog indruk maken. Vandaag de dag wordt deze schatkamer niet alleen gebruikt om bijzondere wijnen te bewaren, maar ook als referentiepunt voor het bestuderen van de ontwikkeling van wijn door de jaren heen.

De oudste fles in de collectie dateert uit 1893, het oprichtingsjaar van het wijnhuis. Of en wanneer die fles ooit geopend zal worden, blijft een goed bewaard geheim.

Met respect voor traditie, een unieke ligging en een focus op topkwaliteit blijft Kellerei Terlan wijnen maken die wereldwijd geliefd zijn bij kenners en liefhebbers. Dankzij hun diepe verbondenheid met het terroir en hun innovatieve benadering van wijnbouw, blijft Terlan een toonaangevend wijnhuis dat de grenzen van wat mogelijk is in Alto Adige blijft verleggen.