A Ponte

Finca A Ponte komt uit de hoogste delen van Amandi (±400–550 m) op graniet  en leisteenbodems. Het is een single vineyard van relatief jonge aanplant (rond 2010), met Mencía als dominante druivensoort aangvuld met andere lokale variëteiten als Brancellao, Merenzao, Sousón en Caiño. Het resultaat is een expressie die frisheid, energie en precisie combineert met de zilt minerale signatuur van de steile terrassen. 

In de neus presenteert A Ponte helder rood fruit, viooltjes en mediterrane kruiden, met een subtiele, koele mineraliteit. De smaak is licht tot medium van body, sappig, en bijzonder zuiver, met fijne tannines en een elegante, vibrerende aciditeit die de finale lang en elegant maakt. Jaargang op jaargang groeit de diepte zonder aan souplesse in te boeten. 

De wijn wordt met de hand geoogst en (deels) met hele trossen vergist met inheemse gisten in conische kuipen; daarna volgt ±12 maanden rijping in een 5.000L eiken vat en/of gebruikte 225–500L vaten. Botteling gebeurt ongeklaard en ongefilterd om de puurheid te behouden. 

Schenk op 14–16°C. Dankzij zijn fijne structuur en frisheid is A Ponte ideaal bij gevogelte, kalfsvlees, verfijnde stoofpotten, kruidige groentebereidingen en halfharde kazen. 

A Ponte is gemaakt voor liefhebbers van elegante, moderne Ribeira Sacra met terroirfocus. Jong is hij onweerstaanbaar, maar hij ontwikkelt zich fraai over de komende jaren met extra complexiteit en lengte.