Arbois Savagnin Ouille 'Nature'

Domaine Rolet Arbois Savagnin Ouillé is een authentieke witte wijn uit de Jura, gemaakt van 100% Savagnin. Voor deze cuvée selecteert Domaine Rolet druiven uit de percelen Gaillard en Château Gimont in Montigny-lès-Arsures, een terroir dat wordt gekenmerkt door de voor Savagnin zo typische mergelbodems. Deze bijzondere herkomst geeft de wijn zijn uitgesproken karakter en sterke terroirexpressie.

Deze wijn brengt de eigenheid van de Savagnin-druif op een pure en verfijnde manier tot uiting. Het resultaat is een karaktervolle Jurawijn die zowel als aperitief als aan tafel uitstekend tot zijn recht komt.

De alcoholische en malolactische gisting vinden plaats op vat, waarna de wijn gedurende negen maanden op houten vaten rijpt. Deze zorgvuldige vinificatie draagt bij aan de complexiteit en harmonie van de wijn.

Serveer op 8 à 12°C als aperitief of in combinatie met schaal- en schelpdieren, visgerechten en kazen.