Belgian Owl New Make 46%

De Belgian Owl New Make Spirit is de puurste weergave van het Hesbaye-terroir, gemaakt van gerst en water van de lokale bron. Dit ongeëvenaarde graanwater wordt volgens traditionele methodes in de Belgian Owl Distillery in Fexhe-le-Haut-Clocher gedistilleerd in een dubbele pot still, zonder enige vatrijping. Hierdoor blijft het karakter van de ongerepte granen volledig behouden.
Op de neus ervaar je subtiele tonen van mout, versgebakken brood en korte koekjes, die zich openbaren als een ode aan de kern van het graan. Naarmate de spirit zich verder ontwikkelt, komen frisse, fruitige hints van rijpe peren, kweepeer en cider naar voren, verfijnd afnemend in een echo van vers gemaaid gras. 
In de mond onthult deze spirit een aangename zoetheid, gekenmerkt door een rijke, olieachtige textuur en een groeiende ontwikkeling van de fruitige tonen uit de boomgaard.
Deze New Make Spirit, gebotteld op 46% vol in een 50 cl fles, is nooit in vaten gelegd en wordt dan ook niet ‘whisky’ genoemd, maar blijft een authentieke, ongerijpte single malt spirit. Een spannende ontdekking voor zowel de traditionele liefhebber als voor de avontuurlijke geest die het verhaal van Hesbaye wil proeven.