Benuara

Benuara Tenuta Presti e Pegni Sicilia DOC van Cusumano is een verfijnde blend die de kracht van Syrah en de mediterrane souplesse van Nero d’Avola moeiteloos combineert. Op 300 meter hoogte, met zuidelijke expositie voor de Nero d’Avola en zuidoostelijke voor de Syrah, kunnen de druiven langzaam rijpen.

De malolactische gisting in roestvrij staal zorgt voor een soepele mondstructuur, waarna 80 % van de wijn verder rijpt in inox om de frisse fruittonen te bewaren, en 20 % in 20 hl eikenhouten vaten om subtiele kruidigheid en extra complexiteit toe te voegen.

In het glas schittert Benuara in diep robijnrood met violette accenten. Het aroma opent met een rijk palet van zwarte bessen, bramen en rijpe kersen, aangevuld met viooltjes, zachte peper en een hint van rozemarijn. In de mond balanceert een kern van sappig rood en zwart fruit met warme, afgeronde tannines, terwijl nuances van cacao, leer en gedroogde tijm de lange, verwarmende afdronk kenmerken.

Benuara vangt de zonovergoten ondergaande zon van Zuid-Sicilië: krachtig, elegant en onvergetelijk.