Blaufrankisch 'vom Lehm'

Een Blaufränkisch met diepgang en finesse, afkomstig van zware kalkrijke leembodems in Mittelburgenland. Gesellmann werkt hier volledig biologisch, met respect voor bodem, druif en biodiversiteit. De wijnstokken zijn tussen de 10 en 35 jaar oud en leveren een expressieve rode wijn met karakter.

De druiven worden begin oktober met de hand geoogst. Na spontane vergisting op de schillen in inox tanks volgt de malolactische omzetting in grote houten vaten. Daar rijpt de wijn 12 maanden tot aan de botteling.

In het glas toont hij zich donker robijnrood met paarse reflecties. De neus is kruidig en fruitig: zwarte kers, cassis en een hint van zoethout. In de mond proef je sappige braambes, een vleugje peper en levendige zuren. De structuur is fris en energiek, met een elegante balans tussen fruit en kruidigheid.