Bone Dry Riesling

Een Riesling met attitude. “Bone Dry” is geen gewone witte wijn, maar een statement van Reichsrat von Buhl: strak, droog en verfrissend tot op het bot. De druiven komen uit de Mittelhaardt, waar rode zandsteen, kalk en löss zorgen voor een expressieve stijl met diepgang.

Na een zorgvuldige fermentatie in inox en tonneaux, rijpte de wijn sur lie voor extra textuur en spanning. Het resultaat is een Riesling die zijn naam eer aandoet: droog, levendig en loepzuiver.

In het glas schittert hij lichtgeel. De neus is fris en fruitig: steenfruit, citrus en een hint van mineraliteit. In de mond is hij strak en energiek, met een speelse zuurgraad en een verfrissende flow.