Brolio Riserva

Brolio Riserva is een 100% Sangiovese Chianti Classico DOCG Riserva die de essentie van de oudste percelen van Brolio vangt. De wijngaarden liggen op 300–400 m hoogte. De bodems variëren, maar alle percelen zijn rijkelijk bezaaid met stenen, wat bijdraagt aan de mineraliteit en structuur van deze Riserva.
De wijn rijpte 18 maanden in Franse eiken tonneaux van eerste en tweede gebruik, wat de tannines verzacht en subtiele kruidige en cederhoutnuances toevoegt.
In het glas schittert hij diep robijnrood. De neus combineert rijpe kersen, zwarte pruim en viooltjes met tonen van tabak, ceder en donkere chocola. In de mond toont hij indrukwekkende concentratie, zijdeachtige tannines en een levendige zuurgraad die de lange, zilt-minerale afdronk ondersteunt.
Een ideaal gezelschap voor gegrild lamsvlees, wildgerechten en stevig gerijpte kazen zoals Pecorino Toscano.