By Ott

By Ott Rosé is een verfijnde expressie van de Côtes de Provence, waar maritieme en continentale invloeden samenkomen in een frisse en elegante stijl. Deze rosé wordt gemaakt van biologisch geteelde druiven, afkomstig van wijngaarden die het vakmanschap en de herkenbare finesse van het huis weerspiegelen. Het is een wijn die een mooie balans toont tussen levendige frisheid en aromatische expressie, typerend voor de moderne Provence-stijl. 

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere, stralende kleur. De neus is fris en uitnodigend, met perfect gebalanceerde aroma’s van rood en wit fruit. In de mond is hij sappig en harmonieus, met een elegante structuur en een verfijnde, licht zilte persistentie die voor een aangename lengte zorgt. 

De vinificatie en assemblage gebeuren integraal op het domein zelf, waarbij verschillende druivenrassen zorgvuldig worden gecombineerd tot een gebalanceerd geheel. De blend bestaat uit Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah en Rolle, wat bijdraagt aan zowel de frisheid als de aromatische complexiteit van de wijn. 

Serveer deze rosé gekoeld rond 8–10°C bij lichte mediterrane gerechten, salades of verfijnde visbereidingen. Een toegankelijke en elegante rosé die perfect is voor zonnige momenten en direct plezier, met een brede aantrekkingskracht voor liefhebbers van frisse Provence wijnen.