Castello di Brolio

Enkele eeuwen geleden formuleerde Ricasoli Bettino de basis samenstelling voor Chianti wijnen. Het is dan ook geen toeval, dit jaar scoorde Francesco Ricasoli als eerste producent ooit een perfecte 100/100 score als Chianti Classico Gran Selezione bij wereldvermaard wijnjournalist James Suckling. Het zit ‘em soms in de genen… De Chianti Classico Gran Selezione Castello di Brolio is een verfijnde wijn die zich kenmerkt door aroma's en smaken van kersen, sinaasappelschil en chocolade, met strakke en ronde tannines op een subtiele en gestructureerde manier. De precisie en elegantie van deze wijn zijn indrukwekkend. Als een van de belangrijkste en meest succesvolle wijnen van het landgoed, biedt deze Castello di Brolio een rijke en mollige smaakervaring met een mooie mix van fruit, kruiden en invloeden van de houtrijping. De wijn rijpt 22 maanden in tonneaux, waarvan slechts 30% nieuw eikenhout, wat zorgt voor hartige tonen, zachte tannines en een rijke textuur die de volle Sangiovese perfect ondersteunt. De Chianti Classico Gran Selezione Castello di Brolio markeert een nieuw hoofdstuk in de geschiedenis van deze gerenommeerde wijn. Gemaakt van 100% Sangiovese geselecteerd uit verschillende percelen, weerspiegelt de wijn de verschuiving naar fruit uit hoger gelegen en koelere gebieden. De drie belangrijkste grondsoorten – zandsteen, galestro-schist en alberese kalksteen – dragen bij aan de karakteristieke frisheid en elegantie van de wijn. Het frisse en scherpe karakter van Gaiole komt duidelijk naar voren, samen met gepolijste mineralen, kruiden en bosfruit.