Cava Mont Ferrant Brut L'Americano

Deze Cava Mont Ferrant Brut L’Americano komt uit de Cava streek in Catalonië en presenteert zich als een moderne, levendige mousserende wijn met een fris en fruitig karakter. Gemaakt om direct te genieten, biedt hij een uitnodigende combinatie van sprankelende frisheid en zachte ronding, waardoor hij zowel bij informele gelegenheden als bij feestelijke momenten goed tot zijn recht komt.

In het glas toont hij een helder strogeel met fijne, aanhoudende mousse. De neus opent met frisse citrus en rijp wit fruit, aangevuld door subtiele bloemige tonen. Op het palet is hij fris en fruitig, met een levendige zuurgraad die de smaak in balans houdt en een zachte, aanhoudende afdronk die uitnodigt tot een volgende slok.

De vinificatie volgt de klassieke methode voor Cava: zachte persing, gecontroleerde vergisting en zorgvuldige assemblage om de frisse fruitaroma’s te bewaren. De tweede gisting op fles zorgt voor de fijne mousse en de verfijnde textuur.

Serveer op 6 a 8 graden en past uitstekend als aperitief; combineert bijzonder goed met zeevruchten, lichte visgerechten, tapas en zachte kazen.