Chardonnay

Ontdek deze iconische, 100% Chardonnay uit Menfi DOC, een toonbeeld van de evolutie in de Siciliaanse wijnwereld. De druiven, geteeld op de unieke terroirs van Ulmo en Maroccoli, groeien op een bodem overvloedige keien, donkere vegetatie en een kalkrijke, ietwat krijtige grond.

Na een handmatige oogst worden de druiven gekoeld, zacht geperst en in 225 L Allier eikenvaten vergist, waarbij de perfecte balans tussen romigheid en frisse zuurgraad ontstaat. 

In het glas toont de wijn een rijke, lichte gouden kleur met transparante elegantie. Op de neus domineren aroma’s van rijpe gele perziken, acaciahoning en marsepein, subtiel aangevuld met tonen granen en geroosterde nuances. In de mond ervaar je een zachte structuur, vergezeld van een aangename frisheid en een lichte minerale toets, die samen zorgen voor een krachtige en gebalanceerde afdronk.