Clos Erasmus

Clos Erasmus is de iconische topcuvée van Clos i Terrasses, voortgekomen uit oude Garnacha-percelen op de steile terrassen van Priorat. De wijn belichaamt de plaatsgebondenheid van het paraje: schrale, schist-rijke bodems, lage opbrengsten en een klimaat van hete dagen en koele nachten geven concentratie, mineraliteit en een opmerkelijke frisheid. Clos Erasmus geniet internationale faam en werd meerdere keren met 100/100 punten door Robert Parker beloond, een erkenning die zijn status als referentie in de regio onderstreept.

In het glas toont Clos Erasmus zich diep robijnrood tot paars. De neus opent met intens zwart en rood fruit, bramen en zwarte kers,  aangevuld met laurier, grafiet, cederhout en een fijn kruidig palet. Op het palet ontvouwt de wijn zich vol en gelaagd: geconcentreerde fruitlagen, een strakke minerale rug en rijpe, verfijnde tannines die de structuur dragen. De afdronk is lang en complex, met evoluerende lagen die zich over jaren blijven ontvouwen.

De vinificatie is gericht op precisie en terroirexpressie: handmatige oogst, strenge selectie en langzame, vaak spontane gisting in kleine vaten en foudres. Het domein combineert traditionele eikenhoutlagering met experimenten in amforen en beton om textuur en zuiverheid te balanceren; veel flessen worden met minimale klaring gebotteld om aromatische integriteit te bewaren. Deze terughoudende, ambachtelijke aanpak zorgt ervoor dat hout, fruit en minerale elementen in harmonie samenwerken zonder het terroir te maskeren.

Serveer Clos Erasmus op 16–18 °C en geef de wijn tijd om te ademen. Hij past bij langzaam gegaard lamsvlees, rijke wildgerechten, krachtige stoofschotels en rijpere harde kazen; bij feestelijke diners en speciale gelegenheden komt zijn complexiteit het best tot zijn recht. 

Clos Erasmus is bestemd voor kenners en verzamelaars die op zoek zijn naar een iconische Priorat-ervaring: een wijn met directe allure en het bewaarpotentieel om zich decennialang te ontwikkelen.