Clos Mireille

Clos Mireille Blanc is een elegante witte wijn uit de AOC Côtes de Provence, afkomstig van een uitzonderlijk kust terroir in La Londe, waar de wijngaarden uitkijken over de Middellandse Zee. Het domein strekt zich uit over een beschermd natuurgebied van 174 hectare, waarvan 56 hectare met wijnstokken. De combinatie van schist- en kwartzbodems, mediterrane zon en een bijna constante zeebries geeft deze wijn zijn verfijnde, frisse en mineraal gedreven karakter. 

In het glas toont de wijn een bleekgouden kleur met subtiele groenachtige reflecties. De neus is fris en delicaat, met aroma’s van witte perzik en frisse citrus. In de mond presenteert hij zich vol en rond, gedragen door een verfijnde mineraliteit. Smaken van witte perzik versmelten harmonieus met rijkere toetsen van geroosterde hazelnoot en ananas. De afdronk is elegant en aanhoudend, met een fijne en subtiele citrus toets die voor precisie en lengte zorgt. 

De wijn wordt samengesteld uit voornamelijk Sémillon, aangevuld met Rolle, wat zorgt voor een evenwicht tussen rondheid, aromatische complexiteit en frisse spanning. De vinificatie is gericht op het behouden van de puurheid van het fruit en het benadrukken van de expressie van het terroir. 

Serveer licht gekoeld bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren of lichte mediterrane bereidingen. Een stijlvolle en karaktervolle witte Provence voor liefhebbers van frisse maar gelaagde wijnen, ideaal voor gastronomische momenten en met een mooi bewaarpotentieel.